前回までのリンクはこちらです。 lala8136.hatenablog.com lala8136.hatenablog.com 今までの流れでいうと ・人間には５つの味覚がある ・その中で味覚をミックスさせたものを人間は欲しがる ・「甘味×塩味」のものってなかなかないよね ・香川県には「甘味×…

前回のリンクはこちらです。 lala8136.hatenablog.com 前回は ・人間には５つの味覚がある ・この中で複数の味覚を同時に求めるのが人間の特権 ということを述べてきました。 ■「あまじょっぱい」って少なくないですか？ 前回で人間は複数の味覚を同時に求め…

香川県＝うどん というイメージも定着してきている今日この頃。 しかし、一方で 香川＝うどん しかない というのも世間様のイメージだと思います。 確かに 私もうどんは好きすぎて 一杯500円以下で食べられるうどん慣れているせいか、 ランチで500円以上かけ…